柿の葉寿司

いつもお隣やご近所から　お野菜を食べきれないほどいただいて

感謝の気持ちとして　柿の葉寿司を作って　お返ししようと思いつきました。

柿の葉は　今が一番緑が綺麗で柔らかく、殺菌効果もあるとレシピに書いてありました。

40個作りました。

古い母屋の倉庫に大きな押し寿司の型を見つけて　突然ヤル気スウィッチが入りました。

午前中作って　夜食べる、、酢飯が葉っぱに馴染んで食べごろだそうです。

柿の葉の葉っぱが不揃いで　形が悪いです、、

渋柿の葉が大きく柔らかくて　包みやすいそうです。

　夜、　柿の葉を開きました。

酢飯の上にしめ鯖と山椒の葉。

柿の葉の香がほのかに。。。

形は悪いけど　味はよかったです。

お昼にご近所へ持って行ったとき

『今食べないで　夜たべてくださいね』　と言って渡しました。

田舎の人は　必ずお返しを。いつもいただいてばかりなのに

帰りには　また　お野菜いっぱいいただいて　もう食べきれないくらいです。

最近のジュン君。　高いところがお好きです。＾＾

本日から週末お出かけで　ブログお休みさせていただきます。

友人のお見舞いとか　フォトクラブの例会とか。

宿題提出写真　8枚もあり　写真の準備もしなくては。。。。

帰りましたら　訪問させていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。