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今が一番

田舎生活、猫との暮らし、時々着物で写真、そんな生活ブログです


by ぴこ
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柿の葉寿司






いつもお隣やご近所から お野菜を食べきれないほどいただいて

感謝の気持ちとして 柿の葉寿司を作って お返ししようと思いつきました。

柿の葉は 今が一番緑が綺麗で柔らかく、殺菌効果もあるとレシピに書いてありました。

40個作りました。




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古い母屋の倉庫に大きな押し寿司の型を見つけて 突然ヤル気スウィッチが入りました。





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午前中作って 夜食べる、、酢飯が葉っぱに馴染んで食べごろだそうです。

柿の葉の葉っぱが不揃いで 形が悪いです、、

渋柿の葉が大きく柔らかくて 包みやすいそうです。




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 夜、 柿の葉を開きました。

酢飯の上にしめ鯖と山椒の葉。

柿の葉の香がほのかに。。。

形は悪いけど 味はよかったです。

お昼にご近所へ持って行ったとき

『今食べないで 夜たべてくださいね』 と言って渡しました。




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田舎の人は 必ずお返しを。いつもいただいてばかりなのに

帰りには また お野菜いっぱいいただいて もう食べきれないくらいです。



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最近のジュン君。 高いところがお好きです。^^




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本日から週末お出かけで ブログお休みさせていただきます。

友人のお見舞いとか フォトクラブの例会とか。

宿題提出写真 8枚もあり 写真の準備もしなくては。。。。

帰りましたら 訪問させていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。






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by pikorin77jp | 2018-06-14 00:00 | 田舎暮らし | Trackback